サザエの価格の差は大きくありません。安いのは10元で1斤、高いのは35元ぐらいで売ることができます。この海鮮は分布が広く、生産量も高いので、値段は安いですが、味がおいしいし、栄養価も高いです。通常、沿岸部は安くなりますが、内陸部は少し高くなります。
1、においを嗅ぐ:においを嗅ぐことは多くの海産物が新鮮ではないかを判別する方法である。
2、押してみる:生きているサザエは新鮮なに違いない。生きているかどうかを判断するには、適当に押してもいいが、あまり力を入れないで、主に体を押してみると、正常には動くし、中に縮んでしまう。縮んだ気配がなければ、死んだということになる。
3、色を見る:サザエさんの色を見て判断するのも正確です。通常は色が澄んでいて、同時に白くなっているのが新鮮です。もし死んでいたら、殻が変化して、赤や紫になるかもしれません。このようなサザエさんは食べられません。