カツオもマグロも私たちが日常生活でよく耳にする魚の名前で、わが国にも分布しています。多くの人は、2つのカテゴリが非常に近いため、2つのカテゴリを混同することがあります。このうち、カツオは硬骨魚綱スズキ目サバ科カツオ属に属し、マグロは硬骨魚綱スズキ目サバ科のうちの魚を指す。両者は非常に密接なつながりを持っていることがわかる。しかし、全く同じものではなく、違いもあることがわかります。だから、私たちはこの2つの魚の名前に言及する時、やはりそれらを混同すべきではありません。
カツオとマグロは似ていますが、全く同じとは言えません。カツオとマグロの主な違いは、それらに含まれる範囲が異なることです。マグロは硬骨魚綱スズキ目サバ科のすべての魚で，サバ科に含まれる属は非常に多く，属には多くの種があるため，マグロに含まれる品種数は非常に多い。カツオはサバ科の一属、つまりカツオ属の魚のことです。カツオ属以外にもサバ科には多くの属が含まれている。そのため、カツオはマグロに含まれると言え、カツオはマグロですが、すべてのマグロがカツオではありません。
マグロの中にはカツオという品種の他にもたくさんの品種があります。他の品種に比べて、カツオはいくつかの特徴を持っています。例えば、それらの形は非常に太くて、非常に短いです。例えば、他のマグロほど食感がよくなく、薪が多く、生臭さも強いです。
