鯛はわが国では比較的よく見られる魚で、「ガジ」、「銅鉢魚」、「バンガジ」などとも呼ばれています。所属する種別を見ると、鯛はスズキ目麗魚科羅非魚属に属する。鯛の身は平たくて背が高く、長さは50センチほどが一般的です。その色は銀色で、表面には薄い青い斑点がある可能性があり、尾びれの後ろには緑があります。頭は大きいが口は小さい。
鯛は生活環境から見ると海水の中に生息しているので海魚の一種である。具体的には、異なる品種の鯛が異なる場所に生息しています。中国の沿海地区にも多くの鯛が分布しており、具体的な都市は青島、龍口、煙台、秦皇島などである。分布の深さから見ると、鯛は主に深さ30~200メートルの範囲の海水の中に生息している。食性は鯛の方が雑食性で食べられるものが多い。軟体動物、棘皮動物、小魚、エビ、カニなどの動物を食べることができます。また、青草やプランクトンを食べることもできます。
上で紹介しましたが、鯛は生活環境から見ると海水の中に生息しているので、海魚の一種です。淡水魚と海魚は習性が全く逆の2種類の魚で、淡水魚は淡水の中でしか生活できないので、鯛は淡水魚ではありません。世界的に見ると、鯛の分布は比較的広い。わが国の一部の沿海都市にも鯛がたくさん分布している。分布の深さは主に30~200メートルのところにある。海水の水温にも一定の要求があり、24~32度の海水の中で最も適しています。
