川エビは浅い水が好きです。この動物は通常、川や湖、ダムで生活し、昼は水草や石の間に隠れて、夜になると活動します。それは深い水体に適応できず、一般的に浅水区に生息する。捕まえようとすると、地籠を用意して水草のある場所に置き、毎日朝晩1回ずつ出してエビを取ることができます。
1、池：川エビを飼うにはまず池が必要です。大規模な養殖をしたいなら、面積は少なくとも3~5ムーで十分です。水深は1.5~2.5メートルの間にコントロールします。同時に十分な淡水資源を提供しなければならず、水体が汚染されてはならず、飼育前の1週間は池に肥料を与え、プランクトンの繁殖を促進し、川エビに食べ物を提供しなければならない。
2、飼料：通常エビの苗はかめの下の池の1ヶ月以内には投与しないで、それは水の中のプランクトンを食べて生存することができて、1ヶ月後に少し餌を投与し始めます。通常は鮮魚や貝の肉を使って、毎日2~3回投与します。昼は伏して夜に出るので、昼は少し少なくして全体の3分の1を占めて、夕方に3分の2を投与します。
3、水質：エビを飼うときは必ず水質を維持し、毎週水を加え、水の深さを維持しなければならない。一般的には2~3日おきに水を交換し、深さ20~30センチ程度を交換します。また半月ごとに生石灰を撒くことで水質を改善し，殺菌消毒もできる。
