草魚はよく見られる淡水魚の一つであり、それらは野生の環境の中で生活することができ、人工養殖の条件の下で生活することができる。異なる環境で生活する草魚の成長速度は異なり、人工養殖の草魚の成長速度は相対的に速い。3センチほどの小さな草魚なら、養殖1年で30センチほど成長できます。養殖の2年目も30センチ近く成長することができ、1年目と2年目は体の長さの成長速度が最も速い2年です。しかし、野生の草魚の成長速度はそれほど速くはありません。1年で成長できる長さは少し小さいです。
また、草魚の成長速度は環境とも大きく関係しています。例えば、水温、水質などの要素があります。また、餌の充足度も草魚の成長速度に大きく影響しています。これらの要素が適切であれば、草魚の成長速度は速く、1年後には体が長くなることができます。
上で紹介したように、多くの要素が草魚の成長速度に影響し、体重も同じである。人工飼育されている草魚と野生の草魚は1年に何斤育つかも違います。人工養殖の草魚にとって、2年目と3年目の体重増加の速度は最も速く、2年目の体重は5、6斤以上増加することができ、3年目には5斤程度増加することができます。環境要因も草魚の体重増加速度に影響を与える。様々な環境要因が適していると同時に、十分な食べ物がある場合、草魚は1年で体重を増やすことができます。
