サメの歯は三角形で、どちらかというと切れ味がよく、短剣のように見えます。サメの歯は全体的に尖っていますが、歯根にくぼみがあり、人間の歯根に比較的似ています。サメの歯には白や茶色などの色がある。
ただ、サメの場合は1列目の歯だけが三角形で、後列の歯はすべて口の中に寝そべっているので、前列とは形も違います。また、サメの品種によって歯の大きさが異なり、一般的なサメの歯の長さは5~16センチだ。また、比較的大きな歯を持つメガマウスザメの中には、18センチ以上の長さになるものもある。
サメの歯は抜けても生えてくる上記で述べたように、サメの歯はたくさんありますが、それらの前列の歯が抜けるとすぐに後列の歯が前列に移るのが特徴であり、とても不思議です。また、サメの口腔内には多くの歯胚があり、これらの歯胚の分化や石灰化の速度は非常に速いため、それらはすぐに新しい歯を形成することができる。最初の列の歯が抜けた後、すぐに次の列の歯が代わりになるため、サメは常に鋭い歯を持ち、捕食に支障をきたさない。
