アカエイは小魚、小エビ、ドジョウ、アカエイ、海虫、パン虫、アカエイなどを食べることができ、これらの食べ物の栄養はすべて比較的に豊富で、それらの食べ物に対する需要を満たすことができる。生き餌が十分でない場合は、冷凍した餌を与えるという選択肢もある。
アカエイは比較的活発な魚なので、1日に少なくとも1回は餌を与えなければならない。時間があれば、1日2~3回与えるのがベストです。ただし1回に与える量は多すぎてはいけないので、1回に満腹の7割まで与えればOKです。アカエイは口が小さく、与えられる餌の大きさも大きくならない。通常、40センチのアカエイは口が2~3センチしかないので、餌は細かく刻んで与えなければならない。また、底層系の魚なので、餌は沈下餌を中心に与えるのが望ましい。
アカエイが餌を食べない原因はいろいろありますが、驚いたときに餌を食べるのをやめてしまうことがあります。このとき飼育者は周囲の環境を静かにし、彼らが自力で回復するのを待つ必要がある。また、新しい環境になってからも不快感を示すことが多いため、食事の状態も良好ではなく、飼育者は環境を安定させ、彼らが適応してから餌を与えることを試みる必要がある。また、水質が悪すぎると食欲に影響を与え、食事を止めてしまうこともあります。その際、定期的に水を交換し、循環ろ過システムを設置して水質を清浄に保つ。
