1、動物性飼料：紅叶亀は比較的に動物性飼料を好むため、この飼料の中に比較的高い蛋白質と脂肪を含んで、紅叶亀に対する栄養の需要を満たすことができる。彼らが食べるのに適した動物性飼料は、小魚、小エビ、赤虫、黄粉虫、パン虫、赤身肉、動物内臓、貝類、螺類、昆虫類などである。この飼料には寄生虫や細菌が比較的運びやすく、飼育者は事前に殺菌消毒して感染を避ける必要がある。
2、植物性飼料：カエデウミガメは植物性飼料に特に関心があるわけではないが、飼育者も定期的に与えることで、ビタミンや微量元素を効果的に補給することができる。カエデガメが食べるのに適した植物性飼料は、キュウリ、トマト、リンゴ、バナナ、ご飯、トウモロコシなど。
3、合成飼料：飼育者の時間が十分でない場合は、合成飼料を与えることもできるが、長期的に与えない方が栄養不良を避けることができる。
1、餌の量：幼年のアカミミガメなら、餌の量は多めにして、毎回満腹8割まで与えるのがベスト。大人になってからのカエデミミガメであれば、与える量を少し減らして、1回に6~7割満腹でいい。
2、餌やりの頻度：メイミミガメは幼少期に1日1回餌やりをすることで、十分な栄養を確保することができる。大人になると成長のスピードが鈍り、2~3日に1回与えることができます。
