桜エビの体型は多くの要素の影響を受けて、自分自身の品種、外的な生活環境などの要素が、すべてそれらの体型に影響します。自分の品種がよく、生活環境が良ければ3.5センチ程度に成長するが、多くの成体の桜エビは2センチ程度にしか成長しない。
生まれたばかりのエビはたいてい0.2~0.3センチと小さい。通常、1.5程度に成長すると繁殖が可能になりますが、これには約2~3か月かかります。水温が22-26℃、水のpHが6.0-8.4の間であれば、成体の桜エビは繁殖することができる。
通常、桜エビの寿命は1年から2年程度。成長した環境、繁殖の回数、餌の種類など、寿命に影響を与える要因はたくさんあります。水質が悪い環境や污染がひどい環境に生息していれば、数カ月で死んでいたとみられる。餌を与えるときに、与えすぎたり、与えた餌の種類を間違えたりすると、寿命がかなり短くなってしまうこともあります。
また、繁殖の回数が多すぎると寿命にも影響し、これは主に雌エビの寿命に影響します。寿命はあまり長くありませんが、成長のスピードは速く、基本的に3カ月で2センチに成長して成体のエビになります。
