三湖慈鯛はもともとアルカリ性の環境で成長しており、その中でマダイとビダイはph7.5を超える環境で成長するのに適しており、タンダイはph8を超えることを保証しなければならない。このようにしてこそ、鯛の身の色がより鮮やかになり、水質が中性または弱酸性になれば、重曹を加えることで改善することができます。
養三湖慈鯛は必ずゆとりのある成長環境を提供しなければならない。一般的に水槽の長さは1メートルほどで、幅は45センチです。比較的小さな巻貝類を飼っていれば、60センチのかめを使うことができます。また、水槽には濾過システムを設置し、大電力のポンプを多く使用し、1時間に6回濾過しなければならない。また硝化細菌も用意し、かまくらの掃除にも役立ちます。
異なる三湖慈鯛に対して、異なるタイプの餌を投与する。中上層に生息する魚を飼っている場合は、浮遊型飼料を飼育し、採食しやすいようにする必要があります。岩栖や地層魚を飼っている場合は，沈底型飼料を投与する。上の魚に食べられやすく、下の魚には食べられないので、浮いても底に沈む薄皮の飼料もあります。
三湖慈鯛の健康成長を保証するために、週に一回水を取り替えるのが一般的で、水の量は3分の1ぐらいです。多くの人は水が清ければ水を交換しないと思っていますが、実は水が清ければ水質が良いわけではなく、長期的に水を交換しないのもリスクがあります。また、夏は暑いので、水換えの頻度を増やします。冬は気温が低いので、半月ごとに取り替えることができます。
