すべてのカメが冬眠できるわけではない。まず品種を見てみると、熱帯に生育するカメの中には、それ自体が冬眠する習性がなく、無理に冬眠すると逆に死んでしまうものもある。また、冬眠できるカメでも、大きさや体の大きさには注意が必要で、長さが5センチ以下で体がやせている場合は冬眠しないほうがいい。そうしないと冬を乗り切れない可能性がある。
カメは冬眠中は食べることがないため、蓄積された栄養を消費し続けますが、安全に冬を越せるように、早めに餌を補給する必要があります。一般的に秋になると、給餌を増やし始めます。毎日2回給餌しなければなりません。その上、精進料理の配合に注意しなければなりません。亀だけを食べさせてはいけません。
冬眠の準備をする前の2週間、冬眠状態にするためには、餌やりをやめる必要があります。これほど長く準備しなければならないのは、胃腸の中のものを空にしなければならないからだ。冬を越すと体に害が出るからだ。断食後も温度を下げ、15℃以下に保つことで、冬眠を始めることができます。
カメが冬眠しようとすると、砂やココナツの土の中にもぐり込むので、このような環境こそ温度と湿度を確保することができる。ただ野外ではないので水分が抜けやすく、時間が経つごとに砂に噴水をかけていた。