サーモンとまぐろは我が国によく生息している魚であり、しかも食用魚種であり、外観もいくつかの特徴が類似している。しかし、これは両者が同一であることを説明するものではなく、事実上両者の違いは比較的大きい。まず、二者の類別は異なっていて、しかも非常に大きな違いがあって、目と科がすべて異なっていて、二者が異なる魚種であるだけでなく、非常に大きな違いの魚種であることを示している。また、サーモンとマグロには見た目や分布、食感などの違いがあり、これらの点から両者を区別することができます。
1、科属区別:上記はすでに紹介したように、サーモンとまぐろの目と科はすべて異なっている。具体的には、サーモンはサケ目サケ科、マグロはスズキ目サバ科で、やはり違いは大きい。
2.形状の違い:それらの外観をよく観察すると、実は両者の形状には非常に大きな違いがある。サーモンは平たい形をしていますが、マグロは丸く、全体的に太い形をしています。
3.分布の違い:サーモンとマグロの分布水域には大きな違いがある。サーモンは冷水性の魚で、主に太平洋の北部海域に分布している。マグロは逆に水温の高い海域、つまり低緯度の海域を好み、太平洋やインド洋、大西洋にもいる。
4.肉質の違い:サーモンとマグロはどちらも具材になりますが、食感も肉質も違います。マグロは脂肪分が少ないので、身が引き締まって弾力があります。
5.価格の違い:両者の価格にも違いがある。マグロのほうが肉質が良いだけでなく、栄養も豊富なので、サーモンよりもマグロのほうが値段が高くなります。
6、別称区別:サーモンと金槍にはまた別の別名がある。サーモンは「キタマス」などとも呼ばれ、マグロは「トンナ」などとも呼ばれる。