ティラピアはもともとアフリカに生息していた魚の一種で、アジアに入ってきたもので、現在は我が国にも分布しており、しかも多くが人工養殖されている。ティラピアは一般的に淡水流域に生息し、人工養殖は養殖池に生息する。彼らは中層と底層で生活することを好み、周囲の環境にある小さな植物、植物くず、動物を自分の餌としている。また、ティラピアは都市部に生息しており、排水口のすぐ近くに位置している可能性があり、ティラピア自体の適応性が良いため、多少水質の悪い水中でも生存することが可能である。
すでに紹介したように、ティラピアには淡水流域に生息するものもあれば、養殖池に生息するものもあれば、都市の排水口の近くに生息するものもあります。そのため、ティラピアが汚れているかどうかは具体的な個体を見る必要がある。比較的水質の良い川に生息するティラピアは污れませんし、養殖池の管理に気をつければ養殖されたティラピアも污れません。比較的汚い水質の中に生息しているティラピアだけが汚い可能性があり、すべてのティラピアが汚いとは考えられない。
ティラピアは、それ自体が食材の1つで、しかも栄養も多く、多くの人に人気があります。ティラピアが比較的汚いところから来るのを防ぐためにも、正規のルートで養殖されたティラピアを購入するのがベストだ。ティラピアを処理するとき、彼らのお腹には黒い膜があり、この膜を取り除くことができます。この膜は、さまざまな汚れを外から遮断する役割をしているため、それ自体に有害物質が多く含まれている可能性があります。
