ハタは養殖できます。広い面積で養殖することも、家庭で養殖することもできます。ただ、一般的には経済的な魚なので、大面積養殖が一般的です。
1、空間と密度：養殖ハタは、まず空間と密度の問題に注意しなければならない。十分なスペースを提供するには、ハタの数を多くしすぎてはいけませんし、密集しすぎると酸欠が起きやすく、ハタの発育状態も悪くなります。
2、水質：ハタは周囲の水環境に対して一定の要求があり、制御に注意する必要がある。例えば、水のPHは7~9が望ましい、つまりアルカリ性寄りの水を選ぶとよいでしょう。さらに溶存酸素量は、5ミリグラム1リットル以上が必要で、ハタは水中の溶存酸素量に対する要求が高いからだ。さらに、養殖の数が多い場合には、養殖池の水深は4m以上が適当である。
3、水温：また、ハタには水温も要求される。具体的には22-28度の範囲が最適で、水温が不適だと生育や発育に大きく影響する。養殖している間は、なるべく水温が15度を下回らないように常に適温に保つようにしています。冬の時期に水温が低い場合は、特に注意が必要だ。4、給餌：養殖ハタは、給餌も非常に重要である。ハタは肉食性の魚であり、動物の飼料を餌とすることが望ましい。小魚を与えてもよいが、消毒作業には注意し、小魚は小口切りにして与える。
5、病気の予防：ハタは4-8月の時に病気が出やすく、最も深刻なのはいくつかの寄生虫の病気です。そのため、この段階で防除のための作業をしっかり行い、定期的に消毒する必要があります。
