古いかめが再びかめを開けたら、まず消毒をなくさなければならない。消毒の方法は消毒薬を水で割って水槽の内壁に浸すだけと簡単ですが、最もよく使われるのが過マンガン酸カリウムですが、二酸化塩素なども選べます。通常は水を入れてから薬品を注ぎ、3~4時間浸してから中の水を抜く必要があり、薬品が残らないように何度も洗い流す必要がある。
かめを開けて必ず水を養います。多くの水は水道水ですので、日向に干す必要があります。このようにする目的は水の中に残っている塩素ガスを取り除くことで、魚の健康に悪影響を及ぼさないようにすることです。一般的に夏は1日干せば十分ですが、春と秋は2日間、冬は3日以上干さなければなりません。
水を養った後に必要なのが菌培養です。魚の健康な成長には、水の中の善玉菌が欠かせないからだ。その中で最も重要なのは硝化細菌だ。糞便などが分解されると、アンモニア性窒素の含有量が増加し、魚に毒を与えるが、硝化細菌の役割はこれを硝酸塩に変えることである。菌の培養は一定時間ごとに行うのが一般的で、菌を培養した材料を菌箱や水槽に流し込めばよい。
水が養えたら、魚を入れる準備ができます。注意してください。念のため、かめに入った魚を何匹か入れて水を入れてみてください。その魚が養えるようになったら、ほかの魚を飼うことができます。養えない場合は、かめを開けなおす必要があります。