極火エビは雑食性のエビ類で、藻類の食べ物も微生物も食べることができ、野菜の葉や水草も食べることができる。養殖の際には、エビの餌や緑藻粉を使って餌を与えるのが一般的です。エビの食糧はエビのために設計された人工飼料で、中に含まれる栄養成分はエビの成長に適しています。エビの餌を与えることをお勧めします
極火エビを養殖する場合は、常に与える必要はなく、2~3日に1回与えるのが一般的です。かめの中に水草や藻があれば、基本的に食べ物が不足しないので、飢え死にする心配はありません。毎日餌を与えることはお勧めしません。食べきれないものも水の中に残って水質を汚染し、正常に成長できなくなる可能性があるからです。
極火エビはほうれん草を食べられます。また、ほうれん草を与えると赤くなることもあります。ただし、餌を与える際には、生のほうれん草を与えるのはお勧めしません。ほうれん草を水に入れて煮て、細かく切ってから投げたほうがいいです。これで食事が楽になります。
極火エビは亀の飼料を食べることができますが、亀の飼料によく与えることをお勧めしません。雑食性のエビなので、カメのエサを何回食べても大丈夫です。しかし、亀の飼料で長期間投与すると、成長できなくなります。