極火エビと漆焼きエビは外形的に比較的類似しており、極火エビの殻が赤色であり、桜エビを精製したエビである。原産地は我が国の台湾省で、主に谷川や小川などに生息している。飼育の仕方は比較的簡単で、適応力も高い。
ラッカエビは、ヒロエビに変異したエビの一種で、長年の改良と精製を経て、遺伝子が安定化してきた。その外殻はさらに重厚で、足はすべて赤い色をしている。しかし現在では多くの飼育者が爆筒を求めて精製を怠っているため、現在ではラッカエビのローストサイズが小さくなり、殻も薄くなってしまうという。
極火海老と漆焼き海老は一緒に飼うことができて、彼らの性格は比較的に穏やかで、しかも生活の環境に対する要求はすべて高くありません。加えて、極火エビと漆焼きエビの色が鮮やかなので、一緒に飼育することで、見栄えを大幅に向上させることができます。しかし極火エビは酸素の必要量が高く、飼育者は酸素ポンプを用意して水の溶存酸素量を十分に確保する必要がある。
一緒に飼うことはできますが、飼育者はできるだけ交雑させないようにしています。ラッキエビ自体がクロコダイルエビに変異したもので、極火エビと交雑すると子孫の質に影響するだけでなく、串刺しになったり遺伝子が退化したりすることもあるからだ。
