冬は温度が下がるにつれて魚の動きが減り、食欲もあまりありませんが、この時期は少食だと排泄が少なくなり、同時に低温だと水の悪化に歯止めがかかるので、水の入れ替えはあまりこまめにしなくてもいいです。通常は10月以降、15~20日ごとに交換すればいいが、12月になれば30日ごとに水を交換できる。
寒くなると魚の食欲も落ちると述べましたが、このとき餌を与えることで減らすことができます。通常は7~10日ごとに餌を与えているが、そのたびに多くは投下しないようにし、多く入れても食べず、水の悪化を招く可能性もある。餌を与える時間は昼ごろが一般的で、気候が暖かい時の方が食べやすい。
金魚や錦鯉など、温度に対する要求がそれほど高くない広温性の魚を飼っている場合は、水温も0℃を下回ってはならず、4℃以上に保つことが望ましい。熱帯魚の場合は、加熱棒で20℃以上に加熱しなければ、魚が死んでしまうことがあります。
冬は気温が低く、通常は病原菌の繁殖も制限されるので、あまり病気になりませんが、いったん病気になると回復しにくくなります。低温によってその新陳代謝が低下し、体内の有害物質が排出されにくくなるためです。そのためには必ず病気に気をつけ、定期的に片付けをしなければならない。