草魚はよく見られる淡水魚で、それらは食べることができます。草魚を食べるときに種が見つからない人が多いので、草魚には種がないと思っています。実際、草魚には種があり、多くの品種の雌には種があるが、一定の年齢条件を満たす必要がある。草魚もそうですが、性成熟してから種を取る必要があります。草魚の性成熟は比較的遅く、一般的に4歳前後の時には、草魚の性成熟の年齢がさらに遅く、5歳前後で能性成熟することがある。
私たちが市場で見た草魚は、2~3歳の草魚など、年齢が小さいことがあります。この年齢の草魚は魚の種がないのが普通です。性成熟の年齢になっていないからです。草魚には種がないと勘違いする人が多いが、実は年齢が小さすぎるだけだ。
上で紹介しましたが、草魚には種があります。魚の種によって色に差があり、白だったり、黄色だったり、灰色だったりすることがあります。草魚の種は一般的に灰白色で、あまり透明に見えないものもあれば、透明に見えるものもあります。高齢の雌の草魚を購入すると、お腹の中に種の色が観察されます。また、草魚の種が青緑色に見えるものもありますが、これは草魚の血管や器官が染まった結果です。
