草魚はよく見られる魚類の一つで、淡水魚の中の一つに属し、しかも「四大家魚」に属しています。草魚の成長速度は相対的に速い。しかし、草魚は異なる生活環境で生活することができ、異なる環境での具体的な成長速度も異なる。
例えば、野外河川に生息する草魚と人工養殖環境に生息する草魚の成長速度は異なる。野生の草魚に比べて、人工養殖の草魚の成長速度は一般的に速く、周囲の環境を人工的に調節することができるため、さまざまな環境要素が適切な状態にある。また、十分な食べ物を提供することもでき、急速に成長するための基礎を築くことができます。野生の草魚は環境が合わないか、食べ物が足りないため成長が遅い可能性があります。また、環境汚染など、草魚の成長を阻害する要因もあります。特に野生の草魚にとって、環境汚染という要素はその発育に影響を与える重要な面であり、時には死に至ることもある。
上で紹介しましたが、草魚の成長速度はまだ速いです。人工養殖条件下の草魚の成長速度はさらに速くなり、1年でかなり成長することができます。養殖1年目には体重を2~3斤増やすことができます。2年目と3年目には体重増加の速度が最も速く、1年に3~4斤、さらに多く増加することができます。その後、体重も徐々に増加しますが、増加の速度は緩やかになります。
