ウナギの体長は一般的に60~90センチとされていますが、大人になると1.3メートルほどになる大型のウナギもあります。ただ、体が大きめのウナギはあまり見かけません。他の魚に比べて体が小さいのです。長さは60~90センチにもなるが、体が細く、他の魚に比べて攻撃力が劣るためだ。
ウナギは生育環境によって体の大きさが異なります。養殖ウナギの場合、体はやや小さく、体長は40~50センチ程度になる。しかし彼らはきれいでさわやかな水の中で生活することを好み、野外の水域が悪いと体も大きくならない。
通常であれば、ウナギの寿命は50年前後。しかし、現在は工業が発達しており、野外の水域では污染される可能性があります。ウナギは水質に対する要求が高く、きれいでさわやかな水を好むため、水質が悪すぎると寿命にも影響を与えます。さらに人間が捕まえたり狩ったりしても、寿命を全うすることはできない。あとは、人工飼育されているウナギも、寿命はそう長くはありません。人工飼育の環境では野生の環境を完全にはシミュレートできないため、寿命にも影響が出るという。
