1、科属の違い：アナゴとウナギの品種には大きな違いがあり、それらはすべてウナギ目的の魚類であるが、アナゴはウナギに属し、アナゴ科、アナゴ属の魚類であり、ほとんどの人がアナゴと呼ぶだけである。ウナギはウナギ科、ウナギ属の魚で、品種からも大きな違いがあります。
2、習性の違い：ウナギとウナギの習性にも大きな違いがある。ウナギは主に海水の中に生息しており、回遊する習性があるが、季節の変わり目に暖かい海域に入るだけで、淡水では生活できない。ウナギは違って、主に淡水と塩水の境の水域に生息し、淡水にも海水にも生息できる。
ウナギとは、ウナギ目的の魚すべてを指し、範囲は比較的広いが、上記のようにアナゴもウナギ目的の魚に該当する。ウナギは魚によって習性が異なり、しかも含まれる品種も非常に多いのです。ウナギが指す範囲はウナギに比べて狭く、正確には18品目にすぎない。ほとんどのウナギ品種の習性は似ており、それぞれの品種の特徴も似ている。また、ウナギのことをウナギと呼ぶ地域も多く、このウナギはウナギのことを指す。
