カジキは食べられますが、それらは食べることができる海洋生物に属します。カジキは体が大きく、大人になってからの体の大きさは平均して2~3メートルになる。マグロに似た深海魚で、栄養素を多く含んでいます。カジキの肉質にはタンパク質や脂質が多く、ビタミンやミネラルも多く含まれているので、体の助けになります。しかしカジキは肉質に生臭さがあり、きれいにして食べる必要があるため、高温調理をするのが一般的で、そのまま食べる人は少ない。
カジキは1種の遊泳速度が非常に速い魚類で、それらの最速の遊働速度は190キロ毎時に達することができます。また体も大きく、性格も獰猛で、海洋生物の食物連鎖の頂点に近づいている。しかし、彼らは無敵ではありません。ほとんどの生物は天敵を持っています。そうでないと、彼らの数は増え続け、海の生態系のバランスも崩れます。
カジキの天敵といえばシャチやホホジロザメ、ハシバザメなどの大型捕食者。カジキの天敵ではあるが、簡単に殺すのは簡単ではない。これらの海洋生物を除けば、カジキの最大の天敵は人間であり、人間がカジキを捕えるのは比較的容易であり、カジキの天敵でもある。
