カジキとマーリンズに違いはなく、同じ魚だ。マーリンズはカジキの別の呼称だが、実はそれらはすべてスズキ目、カジキ科の魚を指しており、名称が異なるだけだ。カジキは比較的正式な名前だが、マーリンズは英語の名称が「Marlin」と呼ばれることから、中国語に音訳するとマリンになったことからマーリンズと呼ばれることも多い。つまり、どちらも同じ魚を指す名前なので、違いはありません。
1、品種の違い:カジキとマグロの外形は比較的に似ているが、それらは異なる科属である。いずれもスズキ目の魚だが、マグロはサバ科・マグロ属、カジキはスズキ目・カジキ科のものだ。
2、価値の違い:カジキとマグロはどちらも食用魚であるが、両者の栄養価には大きな違いがある。まぐろのほうが栄養価が高くなりますし、食べ応えもよくなりますし、値段も少し高くなります。栄養価も商品価値もマグロの方が高いのです。
3、ヒレの違い:カジキのヒレはもっと発達していて、特に背中にはバナナの叶のような背びれがある。マグロのヒレは豊富ではないし、ヒレの体積も相対的に小さくなるだろう。