普通の情況の下で、春、夏、秋はすべて釣りができて、これらの水温の要求は高くなくて、この3つの季節の気温はすべて高めで、釣りができます。しかし、地域によって季節ごとに気温が異なるため、ホシ釣りに最適な季節は、春の終わり、夏の初め、そして秋の初めの3段階となっています。この3段階では、気温が比較的安定しているからです。
しかし、サギソウは他の魚と違って、早朝と夕方に活働するのが好きなので、釣りの時間は朝の4時から6時と午後の4時から7時を選ぶことができます。もちろん、時間や気温だけでなく、天候も合わせてくるので、風が強く大雨のような天候では釣りには不向きです。
快適な温度では1.5m〜3mの間で動くため、通常の温度で釣る場合は浅く釣るのが最適である。ただし、具体的に釣りをする際には天気や気圧を考慮しなければならず、天気が晴れていて、少し風が吹いていれば、浅く釣るのが最適です。
雨の日や風が吹いているときなら、釣りは深くする。また、冬に入ってからも、深く釣るようにしています。冬は気温が低く、くちばしが深いところに入って活働するので、釣りの深さは3メートル以上になります。