錦鯉の食べ物は軟体動物、底生動物、藻類、水生植物の破片などたくさんあります。人工飼育では、ご飯や野菜なども食べさせられますが、動物性の飼料を与えたほうが、成長が早く、健康にもなります。注意が必要なのは、餌を与えるたびに食べる量をコントロールしないと水質に影響を与えたり、ニシキゴイの安全を害したりする可能性があることだ。
1、静養：ニシキゴイが食べないのは、環境の変化による可能性があり、新しい環境になってもまだ適応していないので、しばらく静養する必要があります。通常買ってきたばかりの錦鯉にはこのようなケースがあり、安静にする期間は一般的に3日間だが、中にはもっと長くかかるものもあり、通常は1週間を超えないが、そうしないと魚に問題が生じてしまう。
2、昇温：広温性の魚類として、錦鯉は低い水温に適応することができますが、低温はやはりその活力や食欲に影響を与え、食べさせないこともあります。このような場合には、適切に昇温することが最善で、通常は飼育水温が18℃を超えるようにして、魚が健康に育つようにしている。
3、病気を治す：錦鯉が病気になったときも、食べ物を食べないことが多いのですが、このときにすべきことは、まず病気を治し、病気を治してから餌を与えることです。ニシキゴイが餓死する心配はありませんし、魚類はどれも腹持ちが強いので、1カ月間何も食べなくても大丈夫です。
