ブラジル亀はビスケットを食べることができて、食性は比較的雑で、大多数の食べ物はすべて食べることができます。しかしほとんどのビスケットには添加物や塩、油、砂糖などが含まれており、食べ過ぎるとブラジルガメの健康にも影響を及ぼす。特に塩は食べ過ぎると体に浮腫ができ、腎臓にも負担がかかる。また、ビスケットは空腹を満たすことができますが、栄養が多く含まれているわけではありませんので、ブラジルガメにはビスケットを食べさせないようにしています。ビスケットが好きなブラジルのカメの場合、飼育者は餌の量を少しずつ減らして、ビスケットの代わりにカメの餌を食べさせたり、カメ用のおやつを買ってあげたりすることができる。
上記で紹介したように、ブラジルガメは雑食性の動物で、ほとんどの食べ物を食べることができます。しかし彼らが最も好むのは動物性飼料であり、人工養殖の場合は動物性飼料を主食とすることができる。彼らが食べるのに適した動物性のエサは、小魚、小エビ、ドジョウ、オタマジャクシ、ミミズ、カタツムリ、赤身などだ。
動物性の飼料に加えて、植物性の飼料を組み合わせることで、栄養バランスを保つことができます。ブラジルガメが食べるのに適した植物性飼料は、白菜、レタス、小松菜、リンゴ、バナナ、ブドウなど。
飼育者に時間的余裕がない場合は、何らかの合成飼料を与えることもできます。合成飼料は栄養成分が比較的包括的で、水質を汚染しにくいため、ブラジルガメに与えるのに適している。
