コクガメの成長速度は速くなく、特に他のカメに比べて、成長速度は比較的に遅いといえる。1年に約1~2センチ成長し、通常飼育の場合は最大で1年に2~3センチ成長する。飼育の仕方が悪かったり、餌が不足していたりすると、成長の速度はさらに遅くなります。さらには体質の悪いカメの中には、成長が止まってしまうこともある。
もちろん、今はホルモンを含んだ飼料がいくつかありますので、長期的に与えることで成長が早くなります。しかし、この方法で育てられたクサガメは、体質が悪く、寿命も短い。
クサガメは最大で28センチ程度まで成長するが、人工養殖のクサガメは成体になってからの体長が20センチ程度になることが多い。性別によって、オトナになってからの体長も異なる。一般的に雄ガメの体はやや小さく、平均体長は15センチほどで、最大で20センチまで成長する。母ガメは体が少し大きくなり、大人になると体長は20センチほどになります。草亀は成体になってからの体重が1キログラム前後になることが多いが、比較的よく育ったものでは1・5キログラムに達するものもある。
飼育者が草亀を少しでも大きく成長させるには、十分な活動スペースを与え、快適な環境と十分な餌を与えなければならない。