飼育された水温40℃のワニガメは一般的には耐えられないが、適応能力は高く、3−45℃の水温で生存できる。しかし、水温が40℃になると、体の機能に乱れが生じ、この時点では生存可能だが、40℃の水温は、すでに彼らの生命を危険にさらし始めている。40℃という高温の中で長期間飼育していると、アニガメは熱中症になったり、死んだりする可能性が高い。ワニガメを飼育している水温が高すぎる場合は、すぐに新しい水に交換するか、氷嚢に入れて水温を30℃程度まで下げることをお勧めします。
すでに書いたように、ワニガメは適応可能な水温の範囲が広く、3-45℃の水温でも生存可能である。人工養殖の場合、水温を20-33℃に保つことで、正常に発育することができる。低温には耐えられるが、飼育者は水温を15℃以下に抑えないほうがいい。水温が15℃を下回ると冬眠に入るからだ。高温にも耐えることができますが、飼育者もあまり高温を使って養殖することはできません。飼育水温は最高35℃を超えないようにしなければ、彼らも不調をきたす可能性がある。
クロコダイルガメは野外にいるときは冬眠しませんが、人工養殖の場合、冬眠に入っていれば飼育者は水温をあまり高い区間に保つ必要はなく、水温を5~10℃の間に保てばよいとされています。