真珠亀は一年に約1~2センチ成長しますが、その成長速度は比較的に遅く、しかも具体的に一年にどのくらい大きくなるかは、飼育の環境や方法に大きく関係しています。真珠亀は体が大きく、飼育するスペースが十分でないと成長のスピードも緩やかになり、成長が止まってしまうこともある。スペース不足は体の発達に影響を与え、活動も制限されるため、成長のスピードが遅くなってしまうのです。快適な環境で十分な空間を持っていても、1年に2~3センチ、せいぜい3センチを超えることはありません。
真珠亀は成体になってからの体長が28センチ前後のものが多く、大きいものでは、体長が30センチ前後になるものもあります。しかし、体長は性別に大きく左右され、同じ環境で飼育すると、母カメの大きさは25~30センチ程度と大きくなる。雄ガメは体が小さくなり、いずれも15センチ前後になるだろう。
性別だけでなく、飼育されている環境も体の大きさに大きく影響します。飼育するスペースや餌が十分にあれば、体は少し大きくなる。飼育するスペースが十分でないと、餌が十分にあっても体が大きくならない。