イシガメはおよそ6-9年の時間をかけて繁殖することができ、生活環境によって成体になるまでの時間は異なる。普通に言えば、野生のイシモミガメが大人になるまでには少し長くなるので、8~9年はかかるだろう。野生に生息するイシモミガメは餌に乏しいため、成長に時間がかかる。人工養殖のイシモミガメは、6~8年かけて成長・成熟する。人工飼育されているイシモミガメは餌が十分で、環境が比較的安定しているため、成長・発育のスピードが少し早くなると考えられている。
イシガメの多くは毎年4~10月に繁殖を開始し、繁殖の際に雄ガメが母ガメの背中に這い上がり、母ガメが交尾に同意すれば交尾を開始する。交尾の際、飼育者は温度を25℃前後に保つ必要がある。交尾が成功した後、しばらく待つと、卵が産まれる。イシモミガメは湿潤な砂地を探し、地面に穴を掘ってその穴に卵を産み付ける。卵を産んだ後も土に埋めて去っていく。
卵が産まれたら、飼育者は卵を取り出し、孵化箱に入れて孵化させる。インキュベーションボックス内の温度と湿度が安定した区間を保ち、しばらく待てばインキュベーションに成功する。
