オウガメの寿命は通常40年前後と、他のカメに比べて寿命が長い。しかし、具体的にどれくらい生きられるかは、飼育されている環境や飼い方次第だ。もし飼育環境が適切で、空間が十分で、餌も十分であれば、彼らのものは長生きし、体質の良いものでは40年以上生きることもある。もし飼育環境が悪く、生育過程で病気になることが多く、食べ物や栄養も乏しいとしたら、40年も生きられない可能性があり、中には幼少期に死んでしまうこともあるという。
飼育者が少しでも長生きさせるためには、食料や栄養を十分に確保すること、飼育環境が適切であることに注意し、変動が大きくて健康に影響が出ないようにすることが必要です。
オオウミガメの大きさはそれほど大きくなく、成体になってからの体長は約25センチですが、比較的快適でスペースに余裕のある環境で飼育していれば、体長30センチに達することがあります。
オオウミガメの体は周囲の環境に左右されるため、飼育者が体を大きくするためには、養殖の過程で水温や水質を調節し、生育に適した水温や水質になるように注意する必要がある。条件が合えば、複数の食べ物を用意してあげることで、成長・発育の過程で栄養不良になることも避けられます。