カミソリ亀は小魚を食べて、小魚はよくある動物の飼料で、カミソリ亀は食性は雑食性で、多くの雑食性亀と同じで、小魚もそれらは食べ物の1つです。よく与えられる小魚は、生き餌と凍った餌の2種類に主に分けられる。中には生き餌には病原菌がついている場合もあるので、餌を与える際には生き餌の殺菌消毒が必要です。カミソリの病気を起こさないようにする。凍った餌の温度は比較的低く、カミソリガメは変温動物でもあるため、餌を与える前に解凍する必要がある。餌を与えている間に解凍しないと、胃腸を壊してしまう。
上記のようにカミソリは雑食性の動物で、いろいろなものを食べることができる。内訳は水生動物ではオタマジャクシや小エビなど、陸生動物では牛や羊などの家畜肉、野菜ではホウレンソウやレタスなど、果物ではバナナやリンゴなど。カメの餌を食べることもできます。中でも水生動物と陸生動物は栄養が十分で、好んで食べる食べ物です。
野菜や果物にはセルロースやビタミンが多く含まれていますが、野菜は与える前にゆでておく必要があります。カメ用飼料は乾燥物であり、十分な栄養素を含んでいるが、食感が良くなく、長期間の給餌には不向きである。普段の飼育では、彼らに餌を与える際には、餌の組み合わせが合理的で、栄養があることを心がける必要がある。