ソウギョの産卵量は比較的多く、通常、成人以降のソウギョは一度に30~138万個の魚卵を産む。魚卵は受精すると水を吸収し、膨張します。膨張した魚の卵は5ミリにもなります。しかし、ソウギョが具体的にどれだけの卵を産むかは、その体質や環境にもよりますが、初めて産むソウギョの場合は産卵数が少なくなります。すでに生産されたソウギョで、生活環境も比較的快適であれば、産卵数が多くなります。ソウギョは産卵量が多いため、比較的正確なデータを持つことが難しい。ソウギョは深い水域での産卵を好み、産卵時に親魚の胸びれに珠星が現れ、手で触るとザラザラ感がある。
ソウギョは年に2~3回産卵することができますが、具体的に年に何回産卵するかは、周囲の環境が適切かどうかによるので、あまり確定的ではありません。ソウギョの産卵を左右する重要な要素は水温で、適温であれば1年に3回産卵でき、適温でない場合は2回まで産むことになります。ソウギョの繁殖シーズンはおおむね4~7月に集中しており、5月が産卵のピークとなる。ソウギョは4~7月の間に2~3回産卵する。しかし、彼らは産卵のたびに一定期間休んでから産卵を続けます。
