かめで錦鯉を飼うと、それらは一年に10~20センチ長くなることができ、錦鯉の成長の速度は比較的に速いです。具体的にどれだけ成長するかは、飼育者の餌やりの状況や飼育の密度による。密度が高く飼育されていると、成長の速度が鈍ってしまう。スペースが十分でないことも彼らの生育に影響を与えるからだ。飼育密度が低く、餌も十分に与えられていれば、成長のスピードは早い。通常、1齢のニシキゴイは10-20センチ、2齢で24-30センチ、3齢で37-40センチ、5齢で45-50センチに成長する。十分なスペースがあれば、この成長速度で10齢まで成長し続けます。
錦鯉は50~150センチまで成長することができ、その大きさは飼育空間や飼育方法によって制限されます。飼育するスペースが小さければ、餌が十分にあっても体長は50センチ程度にしかならないのが一般的だ。飼育するスペースが十分にあり、快適な環境であれば、体長80~150センチにもなるという。
ニシキゴイを大きくするには、飼育者が餌の多様性を担保し、高タンパクの餌を与えると同時に、合成飼料や植物性の餌も与えなければならない。あとは環境が安定していること、水温が20-32℃に保たれていること、水質が安定していることに注意して、できれば週に1-2回は水を交換するようにしましょう。