カミソリガメが1年に何センチ伸びるかは、どのような成長段階にあるかによるが、生まれて1年目のジャコウガメであれば、成長のスピードは比較的速い。普段から十分な環境で飼育されていて、食べ物や栄養も十分にとれていれば、彼らは1年に5センチも成長することがあります。しかし1年目を過ぎると成長のスピードが鈍り、毎年最大1~2センチ成長する。そして成人以降はさらにペースが落ち、1年も伸びないものもある。だから大人になってからの体の大きさはおよそ15センチ前後で、一部の体質の良いものは、多くて20センチまで成長することができます。
カミソリが繁殖できるのは、発達してからです。発達するまでの時間は長いです。普通に飼育すれば、5年ほどで成長する。しかし、性別によって成育までの期間は異なり、メスのように成育までの期間は短く、4-5年で成育できる。しかし、雄ガメの場合は5~6年かかる。飼育者も体の大きさから成熟しているかどうかを判断することができ、雄のカメは10~12センチになる必要があるが、雌は10センチになるだけで、繁殖が可能になるという。
