ジャコウガメは体型によって餌を与える量が異なり、飼育者はその体型に応じて餌を与える量を決めることができる。3センチほどの子ガメなら、一度に5~10粒の餌を与えることができる。大人のジャコウガメであれば、一度に10~15粒のエサを食べることができる。しかし、生まれたばかりの子ガメには消化しにくいペレット状の餌を与えることは勧められていない。
ジャコウガメの具体的な餌の量は頭部の大きさによっても決められ、通常は頭部の大きさとほぼ同じ量を与える。ジャコウガメは雑食性のカメで、飼育者は合成飼料だけではなく、動物性飼料や植物性飼料を与えることで栄養バランスを保つことができる。
幼少のマスカットは1日に1~2回、1回ずつ満腹の7割まで与えることができます。餌の需要が多く、消化能力も高いが、食べる量が少ないため、飼育者がこまめに与えたり、少なく与えたりしなければ、より健康に育つことができないからだ。
成体になってからのジャコウガメは1週間に2回与えることができますが、成体になって各方面が完全に発達しているため、食べ物や栄養の必要量が減り、食べる量が相対的に多くなるため、与える頻度はあまり高くなくてもよいのです。