17℃はリュウグウノツカイを凍死させるので、短期的に受け入れられる最低水温は16-18℃の間で、もし水温が17℃に保たれていれば、彼らは直接死にますので、17℃の水温はリュウグウノツカイを凍死させるのです。リュウグウノツカイが最も好む水温は25-28℃の間で、長期的に生存できる最低水温は20-22℃で、20℃を下回ると食欲減退が起こり、18℃を下回ると食事を止めて活動を停止し、体質の悪いものは病気にかかる。水温が16℃を下回ると、彼らは直接死ぬ可能性が高く、たとえ即死しなくても、せいぜい1週間しか持ちこたえられなくても、死んでしまう。
リュウグウノツカイの好きな水温は25~28℃の間で、飼育者は水温を一定に保つために加熱棒を使用する必要がある。冬場は気温が低いので水温を25℃に保つことができ、夏場は気温が高いと28℃に保つことができます。夏場の水温が28℃より高くなると、飼育者は氷嚢やファンを使って温度を下げる必要がある。高温になると水槽内の酸素量が減り、リュウグウノツカイが酸素不足になると水槽が跳ねるなどの危険な状態になるからだ。またリュウグウノツカイは水温の変化に敏感であり、飼育者が水を交換する場合やその他の場合には温度差が2℃を超えないようにすることが望ましい。