ブリは我が国の主要な淡水養殖魚の一つである。この魚の長さは40センチほどで、全体的に菱形をしており、背中は青灰色、両側は銀灰色、腹部は銀白色をしている。それは静水中で成長するのに适していて、主に長江中下流付属の各湖に分布して、その成長速度は速くて、适応能力も悪くなくて、食性は比較的に広いです。フナは我が国で非常に広く分布しており、青蔵高原地区を除いて、その他の各大水系で発見されている。雑食性の魚類としては食性が広く、適応力や繁殖力が強く、水温もあまり要求されないため、養殖に適している。また、アオウオやソウギョなどと一緒に飼うセット飼いが多い。
ソウギョは我が国の四大家魚の一つであり、滅多に見られない草食性魚類であり、平原地域に生息し、一般的に水域の中下層に生息し、比較的活発である。幼魚期には主に藻類や昆虫の幼虫を食べ、成長すると植物の破片を食べ、たまに魚肉類を食べる。それを飼うことで草の餌を与え、それに合わせて精飼料を与えることができる。
青魚の胴体は青みがかった灰色で、背中の色は比較的濃く、腹部は灰色で、ヒレは黒色である。通常は水域の中下層に生息し、多くはブリ、イガイ、アサリなどを餌とし、肉食性の魚類だが、セミのさなぎ、豆かす、トウモロコシなどの人工飼料を餌として与えることができる。
