黄金米エビの体型は比較的小さく、成人してからも2-3 cmの長さまでしか伸びない。しかし、黄金色の体をしていてとても美しいので、観賞エビの中ではずっと人気があります。体が小さいので、養殖するときは体の大きい魚と同じ水槽に入れてはいけません。そうしないと食べられてしまう可能性があります。
黄金米エビの寿命は約1.5年程度。いくつかの遺伝子の優れた個体は適切な環境の中で、2年ほど生きることができるかもしれない。寿命は短いが、繁殖しやすく、繁殖するたびに20~30匹のエビが生まれる。そのため、繁殖に適した環境を提供できれば、長時間養殖することができます。
黄金米エビは水質に対する要求があまり高くない。pH6.0~8.4の水の中で生きることができ、弱酸性の水にも弱アルカリ性の水にも適応することができます。しかし、水温には一定の要求があります。養殖の際には，水温15−28℃の間の水を用いる必要がある。繁殖させたい場合は、水温を24~25℃の間に抑えることができます。このような水温は彼らの繁殖にも役立ち、エビの卵の孵化にも役立つ。
