ワニガメは一般的には3回、夏場は1日2回餌を与え、食べる量は自分の総重量の1.5%~2.5%で、だいたい頭の大きさで、餌を与える時は水に入れておけばよい。このカメは獰猛で、冬眠期があり、18℃を下回ると餌を食べるのをやめます。温度管理に注意し、水温は30℃前後に保たなければなりません。
引き取ったばかりのワニガメには、餌を与えず、量を尽くして静かにするための適応期間が必要です。この種のカメは空間を必要とし、混養せず、十分な大きさの容器を選び、日光浴をして、広く明るい場所に置くことを好む。食べ物は肉の塊でも生きた魚やドジョウなどを選ぶことができます。この種のカメは食べる量が多いため、給餌後は水質に注意し、餌の残渣や糞を速やかに処理する必要がある。
ワニガメは偏肉食性の動物。肉は鶏肉、鴨肉、魚肉、エビ、タニシ貝類などがあります。混合飼料で育てたほうがいいですし、野菜や果物なども組み合わせます。最初は魚やエビを食べさせてから、赤身の肉や野菜、リンゴなどを少しずつ増やしていきます。食べるときは細かくちぎって食べるように心がけ、与える肉はすべて生肉に注意し、お惣菜や塩気のあるものは食べさせないようにしましょう。野生のワニガメは腐った肉を食べることができるが、人工飼育されたガメは腐った餌を与えないようにしている。
