ワニを養殖する過程で、冬は特別な時期です。ワニカメは冬眠に入ることも、入らないこともでき、水温に合わせて調整することができます。自然界では、ワニ亀は一般的に3月前後に冬眠を終えた状態になります。この時の温度が適しているからです。人工飼育の場合、冬眠を終える時間は一定ではなく、具体的な水温と関係がある。水温が15度以上の場合、ワニ亀は基本的に冬眠を終えます。20度以上になると、食べ物を食べ始めます。
ワカモメは冬眠が終わると、物を食べ始めます。しかし、この具体的な時間はあまり決まっていません。まず周りの水温と関係があります一般的に、水温が20度より高い場合には、食べ物を食べ始めます。温度が低いと、目が覚めても食べにくいです。また、食べ始める時期にも個体差があり、ワニやカメによって食べ始める時期は一定ではありません。冬眠を終えて3~5日後に食べ始めることもあれば、1週間ほど後に食べ始めることもあります。
ただし、最初にワニに餌を与えるときは、あまり餌を与えてはいけません。そうしないと、ワニが消化不良になる可能性があります。また、消化不良を避けるために、比較的消化しやすい食べ物を選んで、ゆっくり慣れてから正常な餌を与えることができます。