1、準備原料：酒米を作るには、まず各種原料をすべて準備する必要がある。まずお米ですが、穀物の多くは、アワやトウモロコシ、お米など、OKです。1種類の原料を使用してもよいし、異なる種類の穀物原料を混ぜて使用してもよい。上記の原料がなければ、鶏の飼料まで使ってもいい。また、麹酒を用意することもできますが、コクのある白酒が適しています。はちみつも合います。
2、米を炒める：穀物の下準備ができたら、米を火にかけ、香りが立ったら止めます。冷たくなるまで干します。
3、麹酒とはちみつを加える：次に、はちみつを適量取り、炒めた米に加え、よく混ぜる。
4.密封：最後に、適切な容器に入れて密封します。日陰に置いて、およそ12時間保存した後、使用することができます。はちみつの甘みが酒の辛みを薄めてくれるので、酒米の味はやや甘みがあり、フナにとってはどちらも魅力的である。
フナの野釣り酒米の作り方はすでに紹介したが、酒米はフナの野釣りに使う巣材として利用できる。使用する際には、酒米を適量取り、適切な容器に入れておく必要があります。また、水草が多く、溶存酸素も豊富で、光の当たりやすい場所をそのまま釣り場にするのも良いポイントを選ぶことです。手投げが适当であれば、直接手投げで巣材を水に撒くことができ、深遠であれば、巣打ち竿を利用することができます。あとは、水中では損耗が避けられない巣材の補充にも注意が必要です。
