果核亀は底生亀で、水域の底の土砂の上によくいます。それらの大部分は比較的深い水の中で生活していて、深い水の亀と言えます。野生の深水亀は主に北アメリカに分布している。流れの緩やかな湖や川には、よく果核亀が出没する。
果核亀も人工飼育できます。養殖中は水位に注意が必要です。果核亀は深水亀に属し,人工飼育下でも自然と深水に生息する。ただし、幼亀の段階にある場合は特に注意が必要です。この時は特殊な時期で、水性はあまりよくなく、手足も短く、深い水の中で生活すると溺れやすい。そのため、この段階ではもう少し浅い水で飼うのがベストです。
上で述べたように、果核亀は深水亀の一種であるが、水位はそれらの成長の異なる段階によって調整する必要がある。果核亀の年齢が小さいときは、浅い水で育てる必要がありますが、一般的には背甲を渡ったばかりでいいのです。それらが大きくなるにつれて、その体型も徐々に大きくなります。その時は水位を徐々に上げて、いつでも調整すればいいです。果核亀が成年になってから、深水で育てることができます。具体的には,水位をミドリガメの背甲の高さの2倍でも3倍でもよい。特に高くする必要はありません。そうしないと養殖の過程で面倒で、容器に対する要求も高いです。また、果核亀を深い水の中に置いてはいけません。容器の中に石や物干し台を置いて、登って休憩することができます。