ウナギはわが国に生息する魚の一種であり、非常に身近であり、また食べられる食材である。アマモの体の構造は他の魚種と比べてもいくつか共通しており、ほとんどの魚が持っているが、魚の骨はそのような構造をしている。アマモにもトゲがあり、最も主要なトゲは体内に存在し、外部からは観察できないが、正常に生存できるようにするために非常に重要な役割を果たすことができる。実際、アマモが水中で活働する際には、魚の骨や背骨が支えになっているため、アマモがうまく働かなくなり、捕食などの活働にも大きな影響が出る。
すでに紹介したように、草アマモには骨があるが、ほとんどの魚種には骨がある。魚の骨はすべての魚にとって役割がほぼ一致しており、主な役割は支えの役割であり、それ以外にも一定の保護の役割がある。魚の骨が果たせる役割は一致していますが、魚種によって骨の数には非常に大きな違いがあります。そのような点で、アマモは魚の骨の数が少ない魚である。アマモは淡水魚の1つであり、多くの淡水魚はとげが多いが、アマモは例外である。
アマモのとげのうち、大きなとげは多く、小さなとげやとげは少ない。トゲはほとんど体の中央に集中しており、脊椎とつながっていて、筋肉の中に小さなトゲは少ない。魚の骨が少ないことから、食用の淡水魚種の間で人気が高い。むろん、アマモのトゲは淡水魚に比べれば少ないが、トゲの少ない海の魚に比べればトゲの多い品種である。