参魚は我が国に生息する魚であり、比較的一般的な魚である。この魚は、種類別ではコイ目コイ科に属する。これらの体は偏平で、腹部は隆起しており、頭部は比較的尖っており、三角状に似た形をしており、口はやや上向きに傾斜している。体の表面にはうろこがあるが、うろこは非常に細かく、観察しにくい場合がある。胴体の側面や腹部は銀白色で、背中はやや青みがかった灰色をしている。サムギョは体の大きさからすると比較的小さな魚で、成体になっても体長は15センチほどしかありません。
生活環境から見ると、参魚は淡水魚であり、さまざまな淡水流域の生活に适応することしかできず、河川や湖などの淡水流域に生育している。非常に速く泳ぎ、水面に近いところで活動していることが多い。食性から見て、参魚は雑食性の魚で、彼らは植物を食べることができて、例えば藻類植物や水中のいくつかの植物のくずなど、またいくつかの動物を食べることができて、しかし彼らの体型自体は比較的に小さいので、彼らは食べることができる動物の体型も比較的に小さくて、多くはいくつかの昆虫や甲殻動物です。参魚はやはり価値の高い魚であり、一定の薬用価値がある。
上述したように、参魚は生活環境という基準から見ると淡水魚に属し、川や湖の中で生長して、一類のよく見られる淡水魚です。淡水での生活に适応しているため、人工養殖も可能であるが、養殖の難易度は特に高くなく、淡水で直接養殖すればよい。実際には、一部の人造養殖が行われていることも事実であるが、大規模養殖の場合は養殖池を使用し、水温や水質に注意して定期的に餌を与えている。
