ムツゴロウは魚類の多くの品種の中の一つで、野生のムツゴロウは近海の海域で生活しており、その他の一部は人工養殖の条件下で生活しているので、それらを水槽の中で養殖するのは比較的に适している。野生のムツゴロウの主な餌はさまざまな動物だ。ムツゴロウは体の大きさがそれほど大きくないため、主な餌は無脊椎動物や小型昆虫など、体の小さな動物である。また、水中の動物プランクトンを食べることもありますが、こちらも非常に小さな体をしています。
ムツゴロウを家庭の水槽で養殖する場合も、餌を与え、食性を十分に考慮した食事を用意する必要がある。肉が好きなので、動物を主食にすることもできます。例えば、線虫、パン虫、魚やエビなどが好物です。また、家の中にあるご飯、豚肉、鶏肉、野菜の葉なども水に入れることができ、ムツゴロウも食べてくれるので好き嫌いはありません。
上述したように、野生のムツゴロウは主に各種の動物を食べるので、人工養殖の時は主に彼らに動物の飼料を与えることができます。しかし、ムツゴロウは動物の飼料以外にも多くの種類の食べ物を食べることができ、好き嫌いはありません。魚のエサもその一つだ。ムツゴロウ自体が魚類なので、魚のエサには興味があります。さらに、魚のエサ自体には原料が多く使われており、栄養も豊富なため、ムツゴロウの成長にも大きく役立っています。市場ではよくペレットが売られていますが、この飼料はムツゴロウに食べさせることができます。