跳躍魚は我が国に生息する魚種の一つであり、非常に奇抜で有名な魚種であり、それらの外観の特徴と習性の特徴はいずれも比較的に際立っている。この魚は人工養殖が可能な魚でもあり、野生環境と人工養殖環境では習性の特徴が似ているため、食べている餌も似ている。野生のトビウオは主に、小魚、小エビ、無脊椎動物、小カニなど、水中にいる多様な小型動物を餌としている。他にも、藍藻類や珪藻などの藻類を食べることができます。
ホッケを養殖する場合も、適切な餌を用意しなければ、成長速度が速くなり、成長状態がよくなる。トビウオは肉が好きなので、小魚、小エビ、線虫、カニ、パン虫など、動物の飼料を主食にすることもできる。ただ、動物の餌だけだとコストがかかるので、他の餌を混ぜてとびきり魚に食べさせるといいでしょう。とびきり魚自体に好き嫌いはなく、人工的に作られたエサなど、多くの食べ物を食べることができる。家庭で養殖すれば、ご飯や野菜の葉などを食べさせることもできる。
以上紹介したように、ホッケを養殖する場合、餌を適切に用意することが重要だが、もう一つの重要な問題は餌を与える頻度をコントロールすることだ。一般的には、1日2回程度の餌やりが適切で、長時間与えずにいたり、1日にたくさん与えすぎたりすることはできません。ただし、この餌やりの頻度は決まっているわけではなく、とびきり魚の食欲には多くの要因が影響しているからだ。例えば、水温は比較的重要な要素である。水温が适当であれば、ホッケの食欲はよくなるので、このような場合には多めの餌を与え、その際には少し頻繁に餌を与えるようにします。