紅娘魚は我が国に分布している魚介類の1つに属して、つまり海洋の中で生活している1種の食用の魚です。有名な魚介類として、紅娘魚の栄養も比較的に豊富で、特にそれらのタンパク質などの栄養素の含有量は比較的に高いが、脂肪の含有量は高くないので、比較的に多くの人に歓迎されている。また、紅娘魚自体は無毒で、肉や内臓にも無毒で、毒を放出する仕組みもないので、安心して食べることができます。しかし、紅娘魚自体に毒はないとはいえ、食べる場合は量をよく把握し、食べ過ぎないように注意しなければならない。そうしないと、体内の栄養をうまく吸収できないばかりか、かえって悪い症状が出てしまうこともある。また、心血管疾患のある人や消化不良の人、さまざまな慢性疾患のある人など、疾患のある人はこの魚を食べるのに適していません。ですから、食べるときは特に注意しなければなりません。
すでに紹介したように、紅娘魚自体に毒性はなく、しかも食用の魚でもあります。しかし、彼らの体には寄生虫がいるかもしれません。それは避けられないこともあります。水中の一部は寄生虫であり、その中に生息している紅娘魚の体にもいるかもしれません。寄生虫はアカメだけではなく、他の魚種にも見られるので、あまり心配はありません。食べる前に、身を洗い、使わない内臓を取り除き、ゆでたり焼いたりすれば、安心して食べることができます。
