わが国で生活する淡水魚の品種は比較的に多くて、青魚はその中の一つです。習性の特徴から見ると、青魚は食べられる食べ物が多い。青魚は肉を好み、水中では多くの種類の小型動物を餌にする。ただ、青魚は普通、小稚魚は食べませんし、卵も食べません。彼らは明らかに魚に興味がない。その上、彼ら自身は活発ではなく、泳ぐ速度も速くないので、彼らの餌は主に行動速度が遅い動物、例えばブリ、エビ、イガイなどである。青魚を人工養殖する場合、動物飼料を用意することができますが、食性の特徴を考慮すると、魚肉ではなく、エビや貝、アサリなどの動物を用意することができます。また、養殖中に完全に餌を与える必要はなく、他の飼料、例えばペレット状の飼料と組み合わせることが適当である。あるいは人工的に穀物飼料を作ってもいいですが、このような飼料に使われる原料は比較的豊富なので、栄養素も比較的に多いです。
すでに紹介したように、アオウオは一般的に稚魚を食べず、肉を食べますが、対象となるのは一般的にアサリ、イガイ、エビ、ミミズなどの動物です。そのため、アオウオは稚魚と一緒に飼うことができ、養殖の際に混養することも考えられます。ただし、アオウオと一緒になる稚魚は小さすぎないようにしてください。間違って食べてしまうこともありますので、保険のために小さすぎた稚魚とアオウオを一緒にしないようにしましょう。また、混養ではスペースを調合し、全体のスペースを広くとる必要があり、給餌の際にも、給餌量を調整する必要があります。
